Cottage cheese pinsa
Ingredients:
fehér tönkölyliszt TBL 80
500 g
friss Budafoki élesztő
25 g
só
12 g
olívaolaj
25 g
cottage cheese
150 g
víz
250 ml
FELTÉT:
cottage cheese, sonka, paradicsom, feta, saláta
Preparation mode:
Minden hozzávalót mérj ki és gondosan készíts elő!
Egy dagasztótálban vagy robotgépben dagaszd a tésztádat hideg vízzel! Egy hosszabb dagasztási idő fog társulni ehhez a tésztához, ezért hideg vízzel kell dagasztani.
Ha selymes a tésztád, akkor kész a dagasztás és egy olívaolajjal kikent tálban pihentesd legalább egy órát!
Oszd el 5 egyenlő részre a tésztádat és óvatos gömbölyítés után az alját mártsd bele kukoricadarába és helyezd sütőpapíros lemezre!
Letakarva meleg helyen keleszd kb. újabb 1 órát, majd olajos kézzel nyomkodd meg és 230 °C-os előmelegített sütőben hirtelen süsd meg kb. 10 perc alatt!
Kihűlés után kend meg cottage cheese-zel és ízlés szerint tálald sonkával, paradicsommal, fetával, salátával.
Jó étvágyat kívánunk!