Exit print modePrint recipe A+ A- Undo all

Egyszerű bagett

Ingredients:

BL55 finomliszt
40 dkg
langyos víz
2 dl
tej
0,5 dl
1 kk
csapott
olaj
2 ek
Budafoki élesztő
2 ek

Preparation mode:

Egy tálban az összes hozzávalót összekeverjük, és jól kidagasztjuk.
Ruhával letakarva duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, három egyforma darabra vágjuk, és megformázzuk.
A formázás itt nézhető meg videón:

A megformázott bagetteket sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük, és letakarva ismét a duplájára kelesztjük.
Éles késsel, vagy pengével bevagdossuk, és vízzel lespricceljük, vagy vizes ecsettel lekenjük.
Sütőbe tesszük és 210 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.