Élesztős mackó (tócsni)
Ingredients:
búzafinomliszt
250 g
reszelt krumpli
250 g
friss Budafoki élesztő
25 g
só
10 g
cukor
10 g
fokhagyma reszelve
1 gerezd
tojás
1 db
tej
20 ml
Preparation mode:
A burgonyát reszeld le almareszelőn és tedd rá a tésztába való sót.
5 perc várakozás után add hozzá a többi hozzávalót és alaposan dagaszd ki a tésztát. Egy nagyon lágy tésztát kell, hogy kapj.
Letakarva pihentesd kb. 15 percet.
Serpenyőben melegíts olajat, egy kanállal szaggasd bele a mackókat és mindkét oldalát süsd aranybarnára közepes lángon.
Jó étvágyat kívánunk!
Footnotes:
Fokhagymával/ lilahagymával, telföllel, sajttal tálaljuk!