Epres morzsás lepény kenyér
Ingredients:
búzafinomliszt
500 g
friss Budafoki élesztő
20 g
só
10 g
cukor
60 g
tojássárgája
1 db
vaj
100 g
tej
200 ml
EPER SZÓSZ:
friss eper kockákra vágva
500 g
cukor
250 g
pektin
10 g
vaníliás cukor
20 g
OMLÓS MORZSA:
búzafinomliszt
160 g
vaj
130 g
porcukor
100 g
Preparation mode:
Eper szósz elkészítése:
Az epret a cukorral forrald 5 percig, majd add hozzá a vaníliás cukorban elkevert pektint, és újra forral fel, majd hagyd kihűlni!
Morzsa elkészítése:
A hozzávalókat morzsold el és tedd hűtőbe felhasználásig!
Tészta elkészítése:
Mérd ki a hozzávalókat és kézzel vagy géppel készíts egy közepesen lágy tésztát!
Letakarva meleg helyen pihentesd legalább 30 percet!
Nyújtsd ki a tésztát kb. tepsi méretre, a vastagsága ne legyen egy ujjnyinál vastagabb!
Kend meg a kihűlt epres szósszal és szórd meg az omlós morzsával és szeletelt mandulával!
Letakarva meleg helyen keleszd legalább 1,5 órát, majd 180 °C-os előmelegített sütőben süsd 20 perc alatt aranybarnára!
Jó étvágyat kívánunk!