Hajtogatós túrósrétes
Ingredients:
liszt
50 dkg
zsír
20 dkg
tojás + sárgája
1+1
só
egy csipet
cukor
2 ek
tej
1,5 dl
Budafok élesztő
5 dkg
túró
50 dkg
vaniliáscukor
1 csomag
Ízlés szerint cukor a töltelékbe
Preparation mode:
Az élesztőt langyos tejben kis cukorral megfuttatjuk.
A lisztet elmorzsoljuk a zsírral. Hozzáadjuk a cukrot, sót, tojást. és a megfuttatott élesztőt.
Lágy tésztát gyúrunk. Jól kidolgozzuk. 1 órát kelesztjük. ha megkelt
4 cipóra osztjuk. A cipókat téglalap alakúra kinyújtjuk . Két oldalán csíkokban bevagdaljuk,
Középre rátesszük az elkészített túrótölteléket. és tetején a tészta csíkokat összefonjuk. tojással megkenjük.
Töltelék: a túrót kidolgozzuk / összetörjük/ hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot.
Az elkészített tésztát 180 C -os sütőben sütjük.
Készíthetjük: dió, mák , alma töltelékekkel is.
Kiadós finom sütemény
Jó étvágyat