Karácsonyi mákos kuglóf

Ingredients:

Preparation mode:

Az élesztőt a tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk, majd a liszt közepébe kialakított mélyedésbe öntjük, letakarjuk és 30 percig letakarva kelesztjük. Ezután a többi hozzávalót beleöntve hólyagosra dagasztjuk és meleg helyen kétszeresére kelesztjük. A tésztát lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk és rákenjük a máktölteléket úgy, hogy minden oldalán ujjnyi széles részt szabadon hagyunk, és kézháttal feltekerjük. Az így kapott tésztát egy 36 cm átmérőjű kuglófformába tesszük és letakarva addig kelesztjük, míg a forma tetejét el nem éri. Ezután tojással megkenjük és180-200°C-on kb. 45-55 percig sütjük, majd kihűtve szeleteljük és tálaljuk.