Krumplis lángos gluténmentesen
Ingredients:
Nutri Free Mix per Pane kenyérpor
50 dkg
főtt, áttört burgonya
35 dkg
tejföl
160 g
tej
0,5 dl
budafoki élesztő
4 dkg
cukor
1 kk
só
1 tk
Preparation mode:
A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztben elkeverjük a sót, összegyúrjuk a burgonyával, majd az összes többi hozzávalóval. Egynemű, ragadásmentes tésztát kapunk. Ezután kb 10 dkg-os gombócokat formázunk belőle, majd letakarva bő fél órát kelesztük. Ha megkelt, a gombócokat kör alakúvá lapítjuk, majd forró olajban kisütjük.
Ízlés szerint fokhagymázzuk, tejfölt kenhetünk rá, majd megszórjuk reszelt sajttal.