Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Meggyes lepény

Ingredients:

margarin/vagy vaj

25 dkg

liszt

35 dkg

langyos tej

1 dl

élesztő

2 dkg

tojás sárgája / a tésztába + kenés

1 + 1

cukor

2 ek

só

csipet

morzsa

2 ek

fahéj

ízlés szerint

vanília cukor

2 csomag

Preparation mode:

A meggyet kimagozzuk és lecsepegtetjük.
A tepsit előkészítjük, kivajazzuk és lisztezzük.
Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk.
A lisztet és a margarint/vajat elmorzsoljuk. Miután felfutott az élesztő, hozzáadjuk a margarinos liszthez. Beletesszük a tojás sárgáját és a csipet sót. Rugalmas tésztává gyúrjuk. Becsomagoljuk fóliába és hűtőben 1 órát pihentetjük.
A tésztát kétfelé vesszük. Az egyik felét elnyújtjuk és tepsibe helyezzük. Megszórjuk morzsával, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a lecsepegtetett meggyet. Megszórjuk vaníliás cukorral, és fahéjjal. Kinyújtjuk a tészta másik felét is és beborítjuk vele a meggyet. Megszurkáljuk a tészta tetejét, majd megkenjük tojás sárgájával.
170 fokos sütőben 40-45 perc alatt szép pirosra sütjük.