Molnárka
Ingredients:
finomliszt
500 g
Budafoki friss élesztő
25 g
só
10 g
vaj
50 g
cukor
50 g
tojás
1 db
tej
150 ml
víz
150 ml
Preparation mode:
Minden nyersanyagot mérj össze és készíts egy közepesen lágy kelttésztát.
Letakarva keleszd kb. 40 percet, majd 80 grammos darabokra vágd fel a tésztát és gömbölyítsd fel.
Letakarva pihentesd 10 percet, majd formázz belőle vekni alakú kis molnárkákat.
Sütőpapíros lemezre tedd a tésztákat és letakarva keleszd kb. 50 percet. Kelesztés felénél kend le egésztojással, majd sütés előtt ismét kend le tojással.
185 °C-on 10-12 perc alatt süsd aranybarnára.
Jó étvágyat kívánunk!