Színes briósok
Ingredients:
liszt
40 dkg
élesztő
2 dkg
vaj
5 dkg
tojás
2 db
tej
1-1,5 dl
kb
só
csipet
cukor
5 dkg
vaníliás cukor
1 tasak
sárga és piros ételfesték
2 + 2 kk
kakaópor
2 kk
Preparation mode:
Az élesztőt pici tejben kevés cukorral felfuttatjuk.
Egy tojássárgáját félreteszünk a kenéshez.
A többi hozzávalóból tésztát gyúrunk, meleg helyen letakarva megkelesztjük.
Ha szépen megkelt, akkor háromfelé osztjuk a tésztát és színezzük, alaposan átgyúrjuk mindegyik színt.
Ezután a színeket elosztjuk 5-vagy 6 felé, attól függ, mekkora briósokat szeretnénk. Tetszés szerint fonjuk, tekerjük.
Utána lekenjük tojássárgájával (pici kb. 1-2 ek. tejjel hígíthatjuk) megszórjuk kristálycukorral és kb. 20-30 percig sütjük.
(5-6 db közepes brióst kapunk.)