Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Tejmentes csokis-meggyes babka

Ingredients:

búzafinomliszt

500 g

Budafoki élesztő

25 g

só

10 g

cukor

80 g

vanillincukor

1 csomag

narancs reszelt héja

1 db

tojássárgája

3 db

növényi margarin

100 g

rizstej

300 g

TÖLTELÉK:

étcsokoládé (tejmentes)

70 g

kakaópor

70 g

olvasztott növényi margarin

110 g

kristálycukor

110 g

magozott friss meggy összevágva

150 g

Preparation mode:

Az élesztőt felfuttatjuk a cukor és a langyos rizstej egy részével.

Ezután minden hozzávalót kimérünk egy tálba és az élesztős rizstejjel szép, közepesen lágy tésztát készítünk, melyet dagasztás után letakarva pihentetünk legalább 30-40 percet.

Közben a tölteléket elkészítjük, azaz megmelegítjük a margarint, és belekeverjük a kakaóport, a cukrot és a felolvasztott étcsokoládét, és a legvégén belekeverjük a magozott, darabolt meggyet.

A tésztánkat ketté vesszük és kinyújtjuk téglalap alakúra, kb. 3-4 mm vastagságúra és egyenletesen elkenjük rajta a tölteléket. Feltekerjük és hosszában kettévágjuk. A kettő tésztadarabot lazán összetekerjük és koszorú formára hajlítjuk.

175°C-ra előmelegített sütőben sütjük kb. 30 percet.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!