Teljes kiőrlésű kenyér

Ingredients:

Preparation mode:

Először készíts kovászt! A kovász hozzávalóit alaposan keverd el egy tálban és letakarva legalább 24 órán át pihentesd! Fontos, hogy langyos vizet használj!

Ezt követően a többi hozzávalót mérd össze egy tálba és a kész kovászt hozzáadva készíts tésztát.

Letakarva pihentesd 30 percet, majd oszd ketté és formázd gömbölyűre, és újabb 10 percet hagyd pihenni.

Zsírozd ki a kenyérsütő formákat, a tésztákból formázz hengereket, majd helyezd bele a sütőformákba és letakarva hagyd további 40-50 percet kelni.

Sütés előtt ne felejtsd el a felületét bevizezni és késsel bevágni.

220 °C-ra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt megsül.