Tök alakú zsemle
Ingredients:
tönkölybúzaliszt
500 g
friss Budafoki élesztő
25 g
só
10 g
cukor
10 g
kurkuma
2 g
tej
100 ml
víz
150 ml
joghurt
50 g
FORMÁZÁSHOZ: kender madzag
DÍSZÍTÉSHEZ: egy kevés ropi szárnak
Preparation mode:
Minden hozzávalót mérj ki és dagasztógépben dagaszd be a tésztát.
Letakarva pihentesd legalább 30 percet.
Oszd a tésztát 70 g-os darabokra és gömbölyítsd fel.
5 perc pihentetés után kb. 30 cm-es madzagokat vágj és kösd át vele lazán a zsemléket úgy, hogy tököt formázzon.
30-40 perc kelesztés után 190 °C-os előmelegített sütőben 10-12 perc alatt süsd meg!
Jó étvágyat kívánunk!