Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Túrókrémes gyümölcsös pite (cukormentes, laktózmentes)

Ingredients:

búzafinomliszt

400 g

zabliszt

100 g

Budafoki élesztő

25 g

só

10 g

eritritol édesítőszer

50 g

laktózmentes vaj

60 g

rizstej

3 dl

TÖLTELÉK:

laktózmentes tehéntúró

500 g

eritritol édesítőszer

80 g

laktózmentes tejföl

1 pohár

rizstej

1 dl

gyümölcs (befőtt vagy aszalt is lehet)

150 g

Preparation mode:

Töltelék elkészítése:

A túróhoz mindent hozzáadunk, kivéve a gyümölcsöt és egy botmixerrel krémesre keverjük.
Végül óvatosan belekeverjük a gyümölcsöt is.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összekészítjük egy tálba és a folyadékkal egy rugalmas tésztát készítünk. Letakarva pihentetjük 30 percet.

Egyenként 150 grammra mérjük a tésztát és felgömbölyítjük. 5 perc pihentetés után egyenletesen kinyomkodjuk a közepét, hogy egy fészket képezzünk a tölteléknek.

Egyenletesen elosztjuk a tölteléket a tésztákra és letakarva egy sütőpapiros lemezen kelesztjük legalább 30 percet.

180 °C-on sütjük kb. 20 percig.

Footnotes:

Mi cukrozatlan aszalt barackot tettünk a töltelékbe, de ha van friss szezonális gyümölcsünk, bátran használhatjuk azt! Ez esetben kevesebb tej is elég lehet a töltelékbe, nehogy túl folyós legyen.

Díszítés tipp:

Tetejét díszíthetjük csokoládémázzal, gyümölccsel.