Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Vaniliás briós lekvárral töltve

Ingredients:

finomliszt
60 dkg
vanília aroma
1 kk
1 tk
cukor
3-4 ek
tojás
1
vaj
3 ek
langyos tej
3 dl
élesztő
3 dkg
barack lekvár

Preparation mode:

Kevés langyos, cukros tejben elkevertem az élesztőt és két ek. lisztet, azaz kovászt készítettem. A többi hozzávalót összekevertem és húsz perc alatt szép hólyagos tésztát dagasztattam.
Kelesztőtálban hagytam duplájára kelni.
Miután megkelt, lisztezett felületre borítottam. Egyenlő részre vágtam,egyesével ovális formára nyújtottam, majd a lekvárral megkentem és sodortam. Ezeket a töltött rudakat csigaformába tekertem. Ismét pihentettem, olvasztott vajjal lekentem a tetejét és 180 fokon megsütöttem.

Elkészítés lépései:

Vaniliás briós lekvárral töltve elkészítésének 1. lépése
Összeállítottam a hozzávalókból a lágy tésztát.
Kb.40 perc pihentetés.
Lisztezett deszkán egyenlő részekre osztom a tésztát.
Téglalapokat nyújtok, lekvárral töltöm és felsodrom. Ezután csigaformába tekerem.
A kisült briósokat porcukorral meghintem.