Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Cseresznyés tekercs

Ingredients:

búzafinomliszt

500 g

Budafoki élesztő

25 g

só

10 g

barna cukor

50 g

vaj vagy margarin

70 g

tej

260 ml

TÖLTELÉK:

porcukor

50 g

fahéj

7 g

őrölt szegfűszeg

1 csipet

vaníliás cukor

1 csomag

darált keksz

50 g

tej

100 ml

CSERESZNYE ÖNTET:

magozott cseresznye

1000 g

cukor

170 g

pektin

10 g

CITROMOS MÁZ:

fél citrom leve

annyi porcukor, hogy tejföl sűrűségű legyen a máz

Preparation mode:

Töltelék elkészítése:

Alaposan keverd el a töltelék hozzávalóit és hagyd állni kb. 30 percet!

Cseresznye öntet elkészítése:

A pektint a cukorral keverd el és add a cseresznyéhez! Alacsony lángon kb. 30 percig forrald össze!

Citromos máz elkészítése:

Fél citrom levét keverd el annyi porcukorral, hogy tejföl sűrűségű legyen!

Tészta elkészítése:

A hozzávalókból készíts egy közepesen lágy kelttésztát és letakarva pihentesd kb. 40 percet!

Nyújtófával nyújtsd ki kb. 40 x 40 cm-re és kend meg a fahéjas krémmel, majd csavard fel és szeleteld csigának!

Helyezd sütőpapíros lemezre és letakarva keleszd meleg helyen kb. 1,5 órát!

Sütés előtt kézzel készíts egy kis fészket a csiga közepébe és 180 °C-on süsd aranybarnára kb. 10-12 perc alatt!

Sütés után gazdagon öntsd le a cseresznyés öntettel és díszítsd a citromos mázzal!

Jó étvágyat kívánunk!