Cseresznyés tekercs
Ingredients:
búzafinomliszt
500 g
Budafoki élesztő
25 g
só
10 g
barna cukor
50 g
vaj vagy margarin
70 g
tej
260 ml
CSERESZNYÉS TÖLTELÉK:
porcukor
50 g
fahéj
7 g
őrölt szegfűszeg
1 csipet
vaníliás cukor
1 csomag
darált keksz
50 g
tej
100 ml
cseresznye
CUKROS MÁZ:
fél citrom leve
annyi porcukor, hogy tejföl sűrűségű legyen a máz
Preparation mode:
Töltelék elkészítése:
Alaposan keverd el a töltelék hozzávalóit és hagyd állni kb. 30 percet!
Citromos máz elkészítése:
Fél citrom levét keverd el annyi porcukorral, hogy tejföl sűrűségű legyen!
Tészta elkészítése:
A hozzávalókból készíts egy közepesen lágy kelttésztát és letakarva pihentesd kb. 40 percet!
Nyújtófával nyújtsd ki kb. 40 x 40 cm-re és kend meg a fahéjas krémmel, majd csavard fel és szeleteld csigának!
Helyezd sütőpapíros lemezre és letakarva keleszd meleg helyen kb. 1,5 órát!
Sütés előtt kézzel készíts egy kis fészket a csiga közepébe és 180 °C-on süsd aranybarnára kb. 10-12 perc alatt!
Sütés után gazdagon öntsd le a cseresznyés öntettel és díszítsd a citromos mázzal!
Jó étvágyat kívánunk!