Krumplipürés pogácsa
Ingredients:
búzafinomliszt
500 g
friss Budafoki élesztő
25 g
só
15 g
vaj
200 g
cukor
10 g
krumplipüré
250 g
vöröshagyma
1 fej
tojás
1 db
tej
150 ml
Preparation mode:
A hagymát szálasra vágd fel és kevés cukron és zsíron alaposan pirítsd meg, majd hagyd kihűlni.
A lisztet a vajjal morzsold össze, azután adj hozzá minden hozzávalót a hagyma kivételével és dagaszd ki a tésztát. A végén tedd bele a hagymát és még pár mozdulattal dolgozd bele.
Hűtőben pihentesd letakarva legalább 60 percet.
Nyújtófával nyújtsd ki kb. ujjnyi vastagra és egy éles késsel vágd fel kb. 2×2 cm-es négyzetekre.
Letakarva keleszd legalább 60 percet meleg helyen, majd felületét egésztojással kend le.
220 °C-on 6-8 perc alatt süsd aranybarnára.
Jó étvágyat kívánunk!