Sajtos-fokhagymás cipó
Ingredients:
búzafinomliszt
500 g
friss Budafoki élesztő
15 g
só
10 g
joghurt
1 kis pohár
víz
150 ml
vaj
25 g
FOKHAGYMÁS MÁRTÁS:
tömlős sajt
400 g
fokhagyma
5-6 gerezd
só
1-2 csipet
újhagyma
2 db
tej
1 dl
trappista sajt
150 g
Preparation mode:
A tészta hozzávalóit mérd össze, majd a langyos vízzel készíts egy közepesen lágy tésztát.
Letakarva pihentesd legalább 20 percet, majd mérd ki 200 g-os darabokra és gömbölyítsd fel, aztán tedd sütőpapíros lemezre.
Letakarva keleszd legalább 90 percet.
Sütés előtt szúrd meg a tésztát, hogy a gőz ki tudjon jönni.
200 °C-os előmelegített gőzös sütőben süsd kb. 20 percet.
Mártás elkészítése:
Minden hozzávalót mérj össze egy főzőedénybe, és állandó keverés mellett melegítsd forráspontig.
A kész cipók tetejét vágd be és locsold meg a sajtmártással.
Reszelt sajttal, karikára vágott újhagyma zölddel díszítheted.
Jó étvágyat kívánunk!