Tepertős pogácsa
Ingredients:
liszt
50 dkg
só
2-3 tk
darált tepertő
25 dkg
élesztő
3 dkg
tejföl
1
margarin
25 dkg
tojás
1+1
(tészta + kenés)
tej
1 dl
Preparation mode:
Az élesztőt felfuttatjuk 1 ek. liszttel, 1 tk. cukorral és a tejjel. A tepertő nélkül jól gyúrható tésztát készítünk.
Fél óra pihentetés után ujjnyi vastagra nyújtjuk és megkenjük a tepertővel. Összehajtogatjuk és fél órát pihentetjük. Ezt mégegyszer megismételjük. Utána 1,5-2 cm-re nyújtjuk, bevagdossuk, kiszaggatjuk, megkenjük tojással és előmelegített sütőben közepes lángnál sütjük.