A langyos folyadékokkal dagaszd ki alaposan a tésztát! Letakarva pihentesd legalább 30 percet! 30 g-os darabokra vágd fel a tésztát és felgömbölyítve pihentesd 5 percet! Sodorj szálakat, majd 3 db-ot fonj össze és helyezd sütőpapíros lemezre! Letakarva, meleg helyen félig keleszd meg, majd a fonat közepét nyomd meg és kend…
Töltelék elkészítése: Mérj össze mindent és kis lángon, kb. 5 percig keverés mellett forrald! Kihűlés után használd! Elkészítés: A tészta hozzávalóiból kézzel vagy géppel gyúrj egy közepesen lágy kelttésztát és letakarva pihentesd kb. 40 percet! Vágd 3 egyenlő részre és gömbölyítsd fel! 10 perc pihentetés után nyújtsd ki 2-3…
Töltelék elkészítése: A medvehagymát, parmezánt, kesudiót tedd egy mixerbe és daráld össze, majd fokozatosan adagold hozzá az olívaolajat: így kapsz egy medvehagyma-pestót. Alaposan keverd össze az összetört burgonyával! Elkészítés: A tészta hozzávalóit mérd össze és a langyos tejjel készíts egy közepesen lágy tésztát! Letakarva pihentesd legalább 20 percet. Nyújtófával…
A hozzávalókat mérd ki gondosan, majd tálban vagy egy asztalon gyors mozdulatokkal alaposan dagaszd ki a tésztát. Letakarva pihentesd kb. 15 percet, majd mérd 60 g-os darabokra és felgömbölyítve pihentesd kb. 5 percet. Nyomkodd ki akkorára a tésztát, hogy a melegszendvics sütőbe pont jó legyen, majd töltelékkel töltsd meg, hajtsd…
A nyersanyagokat előkészítés után dagasztógépben dagaszd ki alaposan. Letakarva pihentesd legalább 20 percet. 90 g-os darabokra mérd ki és gömbölyítsd fel. Újabb 5 perc pihentetés után formázz belőle hosszúzsemléket vagy kalapos zsemléket. Helyezd sütőpapíros lemezre! A tigris paszta hozzávalóit keverd össze és egy ecset segítségével kend meg a zsemlék felületét.…
Kovász elkészítése: A kovász hozzávalóit összekeverve, kb. 30 °C-on 24 órát érleld! Tangzhong elkészítése: Forró vízzel öntsd le a lisztet és habverővel keverd csomómentesre! Tészta: Az elkészített kovászt és tangzhongot a többi hozzávalóval, de az áfonya kivételével dagaszd ki alaposan. A végén tedd bele az áfonyát is és keverd el.…
Az alapanyagokat készítsd össze és a langyos folyadékkal gyúrj egy rugalmas tésztát. 20 perc pihentetést követően vágd a tésztát 60 g-os darabokra és gömbölyítsd fel. Pár perc pihentetést követően nyújtsd ki oválisra a tésztákat és kend meg olvasztott vajjal, amiben elkevertél egy kevés sót, metélőhagymát vagy más zöld fűszert. Tekerj…
A hozzávalókat mérd ki és dagaszd be egyenként a tésztákat, majd kilapítva, befóliázva helyezd hűtőbe, legalább 1 órára. Vágd a tésztákat 2 egyenlő részre és helyezd egymásra úgy, hogy kissé megvizezed a tészták felületét. Nyújtsd ki kb. ujjnyi vastagra és kend le egész tojással, majd reszelt sajttal és mák keverékével szórd…
Vanília krém: Egy kevés hideg tejben keverd el a tojást, keményítőt és a cukrot, majd a többi tejet forrald fel és hőkiegyenlítés után öntsd bele a forró tejbe. Forrásig keverd folyamatosan, majd vedd le a tűzről, fóliázd le és hűtsd ki. A tészta hozzávalóit mérd ki és készíts egy közepesen…
Kovász elkészítése: Keverd össze a hozzávalókat és legalább 24 órát hagyd meleg helyen letakarva. Forrázott zab elkészítése: Forró vízzel forrázd le a zabpelyhet, majd hagyd kihűlni. A kenyér hozzávalóit mérd ki és készítsd össze, majd a forrázott zab kivételével dolgozd ki alaposan a tésztát. A dagasztás vége előtt pár…
A tészta hozzávalóit mérd ki gondosan és készíts egy alaposan kidagasztott tésztát. Letakarva pihentesd 15 percet. Nyújtsd ki kb. ujjnyi vastagra és szúrd ki 7 cm-es kiszúróval, majd a közepét egy 2,5 cm átmérőjű kiszúróval. 35 °C-on keleszd „proof” funkción kb. 45 percet. (Ha nincs kelesztés funkciója az airfryernek, természetesen…
Előszőr morzsold össze a zsiradékot a liszttel, majd a többi hozzávalót is add hozzá a sajt kivételével, és gyúrj egy homogén tésztát és a végén keverd bele a sajtot. Letakarva pihentesd legalább 10-15 percet. Nyújtsd ki kb. ujjnyi vastagra és kb. 20 cm szélesre, majd vágd 1-1,5 cm széles csíkokra.…
A lisztet a zsiradékkal és a száraz hozzávalókkal morzsold össze, majd add hozzá a tojássárgáját, a tejet, és készíts egy homogén élesztős omlós tésztát. Letakarva pihentesd legalább 15 percet, majd vágd kettő egyenlő részre és nyújtsd ki kb. 2-3 mm vastagra. Töltelék elkészítése: keverd össze a diót annyi baracklekvárral, hogy…
Töltelék elkészítése: A puha vajjal keverd össze a hozzávalókat! Cukorszirup elkészítése: A cukorszirup hozzávalóit forrald át és kész. Tészta elkészítése: A hozzávalókat gyúrd össze a langyos tejjel, majd letakarva pihentesd 10 percet. Nyújtsd ki kb. 30×40 cm-re és a tölteléket kend el rajta, majd szórd meg kókuszreszelékkel. Tekerd fel szorosan…
A tészta hozzávalóiból készíts egy rugalmas, közepesen lágy tésztát. Letakarva pihentesd legalább 15 percig, majd oszd kettő egyenlő részre és nyújtsd ki kb. 20×25 cm téglalapra. Kend meg a szilvalekvárral és szórd meg a csokoládé cseppel. Tekerd fel és vágd ketté hosszában, majd fond össze. Egy kb. 13 cm átmérőjű…
Töltelék elkészítése: A töltelék hozzávalóit pár percig serpenyőben kevergetve forrald! Morzsa elkészítése: Morzsold össze a puha vajjal a morzsa hozzávalóit! Tészta elkészítése: A tészta hozzávalóit mérd ki és a langyos tejjel készíts egy közepesen lágy tésztát. Letakarva pihentesd kb. 15 percet. Vágd kettő egyenlő részre és nyújtsd ki kb. 20…
A hozzávalókat mérd ki egy tálba, majd a langyos tejjel, gyors dagasztó mozdulatokkal készíts egy közepesen lágy, de rugalmas tésztát. Letakarva 30 percet pihentesd. Mérlegen mérd ki a tésztákat 80 grammra és gömbölyítsd fel mindet. 5 perc pihentetést követően nyújtsd ki a tésztákat legalább akkorára, mint a virsli. Minden tésztát…
A töltelék hozzávalóit mérd össze egy tálba, majd alaposan keverd össze és tedd félre, amíg a tésztát elkészíted. Készíts össze minden hozzávalót a tésztához és a langyos tejjel addig dagaszd, amíg sima nem lesz a tészta felülete. Letakarva 20 percet pihentesd, majd vágd kettő egyenlő részre és gömbölyítsd fel. Pár…
A kakaópor kivételével minden alapanyagot gondosan készíts elő és a langyos tejjel készíts egy közepesen lágy tésztát. Mérlegen felezd el, majd az egyik részt dagaszd tovább a kakaóval, illetve plusz egy kevés tejjel. Ha kész a dagasztás, akkor letakarva pihentesd legalább 30 percet. Mérlegen oszd el a tésztákat 4 egyenlő…
Töltelék elkészítése: A vaj, a jalapeno és a reszelt cheddar kivételével a töltelék hozzávalóit keverd csomómentesre, majd állandó keverés mellett közepes lángon főzd fel. A végén keverd bele a vajat. (A jalapenot és a cheddart tedd félre.) Elkészítés: A tészta hozzávalóit mérd ki és gyors mozdulatokkal készítsd egy közepesen lágy…
A tésztához kimért anyagokat összegyúrjuk, így egy rugalmas tésztát kapunk. A 15 percig pihentetett tésztát elosztjuk 12 egyforma részre és gombócokat formázunk belőlük. Pihentetés követően vékony szálakat sodrunk és megfonjuk őket. Kb. 40 percet kelesztjük a fonott briósokat. Tojással lekenjük a tetejét és mákkal, mandulával díszítjük. Sütés: 200 °C 12-14…
Előző este összekeverjük a kovász hozzávalóit és szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Elkészítés: A kimért anyagokat a dió kivételével beleöntjük a dagasztógép táljába, majd elkezdjük a dagasztást. Dagasztás végén adjuk a tésztához a diót. Rugalmas, jól formázható tésztát kell kapnunk. Az így begyúrt tésztát, konyharuhával letakarva pihentetjük ¾ órát. Szétosztjuk 2…
Körtés töltelék elkészítse: A pudinghoz tedd a tejbe a cukrot, vaníliás cukrot, körtét és keverd el a pudingporral. A készre főzött pudingba pici hűlés után keverd bele a tejfölt. Fóliával letakarva hűtsd ki. Tészta elkészítése: A tészta hozzávalóit mérd össze, majd készíts belőle egy közepesen lágy kelttésztát. Letakarva pihentesd 15…
A már bedagasztott tésztát elnyújtottam és beletettem a hajtogató margarint. Egy dupla hajtást végzek (azaz a kinyújtott tésztánkat állandóan felezve, a hosszán a távolságot 4 részbe hajtom). Dupla hajtás: Hűtőben pihentetem 10-20 percet, újabb dupla hajtást végzek, majd újra hűtőben pihentetem. Ezután kinyújtottam kb. 7 mm vastagra. (kb. 50 cm…
Oldalunk sütiket használ, hogy jobb felhasználói élményt nyújthassunk. Ismerd meg, hogyan és milyen sütiket használunk adatvédelmi tájékoztatónkban. Elfogadom
Sütik
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
