A lisztet a margarinnal, élesztővel és az ízesítő anyagokkal morzsold össze, majd add hozzá a többi hozzávalót és dolgozd el egy egynemű tésztává.
Tedd hűtőbe 60 percre, majd vedd ki és hajts rá egy dupla hajtást.
Vágd...
Minden hozzávalót készíts össze és dagassz egy egynemű közepesen lágy tésztát.
Letakarva pihentesd legalább 20 percet.
Ezután mérd egyenként 40 g-os darabokra és felgömbölyítve 5 percig pihentesd.
Sodord ki kb. 20 cm-es egyenletes szálakra és kettőt fonj össze.
Helyezd...
Töltelék elkészítése:
A cukrot a tejkaramellával olvaszd fel és tedd rá a körtét. Forrald kb. 10-15 percig, majd mehet rá a dió, pektin és a fahéj is.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit mérd össze, majd készíts egy közepesen lágy...
Töltelék elkészítés:
A hagymát, fokhagymát és a paprikát kevés olajon pirítsd meg, majd tedd egy cutterba és a csirkemellsonkával és a párolt csirkemell felével daráld össze!
Ha elkészült, keverd bele a trappista sajtot!
Tészta elkészítése:
A tészta hozzávalóit mérd...
A hozzávalókat mérd ki és készítsd elő!
Kézzel vagy géppel készíts egy homogén, rugalmas tésztát! Letakarva pihentesd legalább 1 órát!
Formázz veknit belőle és lisztezett szakajtóba tedd kelni! Letakarva legalább 1 órát keleszd!
Az öntöttvas lábast melegítsd elő...
Kevés olajon a hagymát az apróra vágott gombával és a fokhagymával pirítsd meg és ízesítsd sóval, borssal! Ügyelj rá, hogy sok folyadék ne maradjon a gombában!
Kihűlésig tedd félre!
A tészta hozzávalóit mérd össze az olíva és...
A tészta hozzávalóit gondosan mérd össze, majd készíts egy közepesen lágy tésztát. Letakarva érleld legalább 20 percet.
Oszd kettő egyenlő részre és felgömbölyítve pihentesd pár percet.
Nyújtófával nyújtsd ki kb. 25 cm átmérőjű lappá és vágd 8...
A tészta hozzávalóit mérd össze és készíts egy közepesen lágy tésztát.
Oszd 3 részre, ezekből kettőt kakaóval színezz:
1. fehér tészta: kb. 600 g
2. világosabb kakaós tészta: 200 g tészta + 6 g kakaó + pici tej
3....
A hagyma és a bacon kivételével minden hozzávalót mérj össze és készíts egy közepesen lágy tésztát. A dagasztás végén keverd bele a hagymát és a bacont is.
Egy kiolajozott tálba tedd a tésztát és letakarva érleld...
Töltelék elkészítése:
A felezett epret a cukorral, bazsalikommal és a vaníliás cukorral kevergetés mellett forrald kb. 10 percig, majd botmixerrel daráld le. Keverd bele a porzselatint és újból forrald fel. A tűzről levéve keverd bele a...
Töltelék elkészítése:
Egy kevés tejjel keverd ki a pudingot és a tojások sárgáját, a többi folyadékot a cukorral forrald fel, majd hőkiegyenlítés után sűrítsd be a krémet.
Fólia alatt hűtsd ki.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból géppel vagy kézzel készíts...
A tészta hozzávalóit mérd ki gondosan, és készíts egy könnyen nyújtható tésztát.
Vedd kettő egyenlő részre és letakarva kb. 20 percig érleld.
Nyújtsd ki és helyezd rá a feltéteket, majd 195 °C-on kb. 8-10 perc alatt süsd...
A tészta hozzávalóit mérd ki és kézzel vagy dagasztógéppel készítsd egy rugalmas tésztát.
Letakarva pihentesd legalább 30 percet meleg helyen, majd vágd 50 g-os darabokra és gömbölyítsd fel.
Pár perc pihentetés után nyújtsd ki kb. 20 cm...
A hozzávalókat (szobahőmérsékleten) gépbe mérve vagy kézzel dagasztva sima, fényes tésztát készítünk.
A tésztát lefedve kb. 30–35 percig kelesztjük, ezután beletesszük a colomba pasquale formába.
A megformázott kalácsot lekenjük tojással, majd további 30–40 percig kelesztjük.
Sütés előtt újra...
A langyos folyadékokkal dagaszd ki alaposan a tésztát!
Letakarva pihentesd legalább 30 percet!
30 g-os darabokra vágd fel a tésztát és felgömbölyítve pihentesd 5 percet!
Sodorj szálakat, majd 3 db-ot fonj össze és helyezd sütőpapíros lemezre!
Letakarva, meleg helyen...
Töltelék elkészítése:
Mérj össze mindent és kis lángon, kb. 5 percig keverés mellett forrald!
Kihűlés után használd!
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból kézzel vagy géppel gyúrj egy közepesen lágy kelttésztát és letakarva pihentesd kb. 40 percet!
Vágd 3 egyenlő részre és...
Töltelék elkészítése:
A medvehagymát, parmezánt, kesudiót tedd egy mixerbe és daráld össze, majd fokozatosan adagold hozzá az olívaolajat: így kapsz egy medvehagyma-pestót.
Alaposan keverd össze az összetört burgonyával!
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit mérd össze és a langyos tejjel készíts...
A hozzávalókat mérd ki gondosan, majd tálban vagy egy asztalon gyors mozdulatokkal alaposan dagaszd ki a tésztát.
Letakarva pihentesd kb. 15 percet, majd mérd 60 g-os darabokra és felgömbölyítve pihentesd kb. 5 percet.
Nyomkodd ki akkorára a...
A nyersanyagokat előkészítés után dagasztógépben dagaszd ki alaposan.
Letakarva pihentesd legalább 20 percet.
90 g-os darabokra mérd ki és gömbölyítsd fel.
Újabb 5 perc pihentetés után formázz belőle hosszúzsemléket vagy kalapos zsemléket. Helyezd sütőpapíros lemezre!
A tigris paszta hozzávalóit...
Kovász elkészítése:
A kovász hozzávalóit összekeverve, kb. 30 °C-on 24 órát érleld!
Tangzhong elkészítése:
Forró vízzel öntsd le a lisztet és habverővel keverd csomómentesre!
Tészta:
Az elkészített kovászt és tangzhongot a többi hozzávalóval, de az áfonya kivételével dagaszd ki alaposan....
Oldalunk sütiket használ, hogy jobb felhasználói élményt nyújthassunk. Ismerd meg, hogyan és milyen sütiket használunk adatvédelmi tájékoztatónkban. Elfogadom
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
