Tangzhong elkészítése:
A tejet és a lisztet mérd össze egy tálba és közepes lángon állandó keverés mellett sűrítsd be, majd hűtsd ki.
Elkészítés:
Minden hozzávalót mérj ki, add hozzá a kihűlt tangzhongot és készíts egy közepesen lágy tésztát....
Az olívabogyó kivételével mindent készíts össze egy dagasztótálba vagy dagasztógépbe és készíts egy alaposan kidagasztott, közepesen lágy tésztát. A dagasztás végén keverd bele az olívát.
Egy kiolajozott tálban letakarva pihentesd legalább 50 percet.
Mérd ki a tésztákat...
Töltelék elkészítése:
A túrót törd át szitán, majd keverd el a joghurttal.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit mérd ki és készíts egy közepesen lágy tésztát. Letakarva pihentesd legalább 30 percet.
Mérd ki a tésztát egyenként 60 grammra és gömbölyítsd fel.
5...
A hozzávalókat mérd össze a spenót kivételével és géppel vagy kézzel alaposan dagaszd ki a tésztát.
A dagasztás végén tedd bele a spenótot és még 1-2 percig dagaszd a tésztát. Letakarva pihentesd 20-30 percet.
Oszd el a...
Poolish elkészítése:
A poolish hozzávalóit összekeverve legalább 16-18 órát érni hagyjuk szobahőmérsékleten.
Tészta elkészítése:
A tészta hozzávalóit összekeverjük és dagasztás után olajos edényben 1 órát érleljük, majd egyszer meghajtjuk és 16-18 órára letakarva hűtőbe tesszük.
Edényből kivéve egységesen...
A tészta hozzávalóit készítsd össze egy dagasztó edénybe és géppel vagy kézzel készíts egy közepesen lágy tésztát.
Letakarva pihentesd legalább 30 percet.
Nyújtsd ki nyújtófával kb. 50x50 cm-es négyzetté és a kikevert diós tölteléket egyenletesen kend el...
A lisztet a vajjal és a sóval alaposan morzsold össze, add hozzá a további hozzávalókat és dagaszd ki a tésztát.
5 perc pihentetés után nyújtófával nyújtsd ki másfél ujjnyi vastagra és kb. 2 cm-es pogácsaszaggatóval szaggasd...
Egy tálba mérd össze a tészta hozzávalóit és a langyos vízzel, egy fakanál segítségével készíts homogén tésztát. Ha alaposan kidagasztottad, akkor tedd bele a sajtot és a diót is.
8-10 db kerámia bögrét olajozz ki és...
Töltelék elkészítése: Az olajon a lisztet pirítsd le, majd a tejjel főzd sűrűre. Ha már nem forró, akkor keverd bele a hagymát és a petrezselymet, illetve ízlés szerint fűszerezd. Tedd habzsákba, ezzel tudod a tésztába...
Mérj ki minden hozzávalót és gyors mozdulatokkal, vagy dagasztógépben lassú sebességen alaposan dagaszd ki a tésztát.
Letakarva pihentesd kb. 20 percig.
Vágd fel 8 felé a tésztát, majd gömbölyítsd fel. Sodord ki a szálakat kb. 25 cm...
A hozzávalókat gondosan mérd ki és dagaszd be a tésztát a langyos tejjel.
Letakarva pihentesd 30 percet, majd mérd ki mérlegen egyenként a tésztákat. A nyuszi feje kb. 50 g/db, a fülei darabonként 15 g/db. A...
Töltelék elkészítése:
Minden töltelék hozzávalót készíts össze hidegen és állandó keverés mellett forrald fel, majd hűtsd ki.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit mérd ki, majd tedd egy tálba és készíts egy közepesen lágy tésztát. Letakarva pihentesd meleg helyen kb....
Minden hozzávalót mérj ki és készíts egy közepesen lágy tésztát.
Letakarva pihentesd legalább 15 percet, majd 17 egyenlő részre oszd szét. Gömbölyítsd fel és kb. 1 cm vastagra nyújtsd el.
Egy teflonos serpenyőt (olaj nélkül) melegíts át...
A tészta hozzávalóit mérd össze egy tálba és készíts egy közepesen lágy tésztát.
Oszd a tésztát kettő egyenlő részre, majd felgömbölyítve, letakarva pihentesd legalább 20 percet.
Egy nyújtófával nyújtsd ki a tésztát kb. 40 cm átmérőjűre és...
Minden hozzávalót mérj ki (a tepertőkrém kivételével) és dagaszd be a tésztát. Egy rugalmas, nem túl lágy tésztát kell, hogy kapj.
Hűtőben pihentesd legalább 30 percet.
Nyújtófával nyújtsd ki kb. 60x40 cm-re és kend meg a tepertőkrémmel...
A tészta hozzávalóit gondosan mérd össze egy tálba és a langyos tejjel alaposan dagaszd ki a tésztát.
Letakarva pihentesd legalább 30 percet.
Nyújtsd ki a tésztát kb. 40x30 cm méretűre. A töltelék hozzávalóit (csokicsepp kivételével) keverd simára...
A tészta hozzávalóit mérd ki és készíts gyors mozdulatokkal egy közepesen lágy tésztát. Olajozd meg a tészta felületét és pihentesd 15 percet.
Oszd el a tésztát 6 egyenlő részre és készítsd belőle gomócokat.
A tésztákat nyújtsd ki...
A burgonyát reszeld le almareszelőn és tedd rá a tésztába való sót.
5 perc várakozás után add hozzá a többi hozzávalót és alaposan dagaszd ki a tésztát. Egy nagyon lágy tésztát kell, hogy kapj.
Letakarva pihentesd kb....
Töltelékek elkészítése:
Epres:
Az epret a cukorral állandó keverés mellett főzd sűrűre, majd kihűlés után keverd át a mascarponéval.
Nutellás:
A mascarponét keverd ki a Nutellával.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit mérd ki és készíts egy közepesen lágy tésztát. Letakarva pihentesd legalább...
A tészta hozzávalóit készítsd össze és dagaszd ki alaposan a fánkot. A tésztának közepesen lágynak kell lennie.
Letakarva pihentesd 30 percet.
Nyújtófával nyújtsd ki 2-3 mm vastagra és egy kb. 9 cm átmérőjű kerek kiszúróval szúrd ki...
Oldalunk sütiket használ, hogy jobb felhasználói élményt nyújthassunk. Ismerd meg, hogyan és milyen sütiket használunk adatvédelmi tájékoztatónkban. Elfogadom
Sütik
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
