Zselé elkészítése: Az eper ízű gyümölcslevet tedd fel melegedni egy lábasba, majd állandó keverés mellett add hozzá a cukorral elkevert pektint. Forrásig melegítsd, majd vedd le a tűzről és pár csepp ételfestéket tegyél bele. Tészta elkészítése: A kakaó kivételével mérj össze mindent gondosan, majd a langyos tejjel készíts egy kelttésztát.…
A tészta hozzávalóit mérd ki és dagasztógépben vagy kézzel dagaszd ki alaposan. Egy jól nyújtható rugalmas tésztát kell, hogy kapj. Letakarva pihentesd kb. 20 percet. Oszd el a tésztát 6 vagy 7 egyenlő részre, a spárga nagyságától függően, majd gömbölyítsd fel. 5 perc pihentetés után nyújtófával nyújtsd ki, és csavard…
A lisztet átszitáljuk és jól elkeverjük a sóval. Minden további hozzávalót belekeverünk a vaj kivételével. Egy kemény tésztát kell, hogy kapjunk. A szobahőmérsékletű vajat apránként belegyúrjuk a tésztába, míg egy selymes, közepesen lágy tésztát nem kapunk. Letakarva 1 órát kelesztjük, majd egyszer alaposan átgyúrjuk és éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap kivesszük…
A tészta hozzávalóiból egy közepesen lágy tésztát készítünk, majd letakarva, meleg helyen 30 percet kelesztjük. 4 db egyenlő részre osztjuk a tésztát, felgömbölyítjük és pihentetjük további 15 percet. A mángoldot apróra vágjuk olajon megfuttatjuk és sóval fokhagymával ízesítjük, fél marék sajttal elkeverjük. Tortaforma méretűre nyújtjuk a tésztákat, és elkezdjük a…
A tészta hozzávalóiból készíts egy rugalmas, közepesen lágy tésztát. Letakarva pihentesd legalább 15 percig, majd oszd kettő egyenlő részre és nyújtsd ki kb. 20×25 cm téglalapra. Kend meg a szilvalekvárral és szórd meg a csokoládé cseppel. Tekerd fel és vágd ketté hosszában, majd fond össze. Egy kb. 13 cm átmérőjű…
Az olívabogyó kivételével mindent készíts össze egy dagasztótálba vagy dagasztógépbe és készíts egy alaposan kidagasztott, közepesen lágy tésztát. A dagasztás végén keverd bele az olívát. Egy kiolajozott tálban letakarva pihentesd legalább 50 percet. Mérd ki a tésztákat egyenként 70 grammra, gömölyítsd fel és ismét pihentesd 5 percet. Formázd meg hosszúkás…
Töltelék elkészítése: A vaj, a jalapeno és a reszelt cheddar kivételével a töltelék hozzávalóit keverd csomómentesre, majd állandó keverés mellett közepes lángon főzd fel. A végén keverd bele a vajat. (A jalapenot és a cheddart tedd félre.) Elkészítés: A tészta hozzávalóit mérd ki és gyors mozdulatokkal készítsd egy közepesen lágy…
A kakaópor kivételével a többi hozzávalóból készíts egy kelt tésztát. Ezután mérd kettő felé a kész tésztát és az egyik felébe gyúrd bele a kakaót! Így pihentesd letakarva kb. 30 percet és mindkét tésztát mérd ki 30 g-os darabokra. Gömbölyítést követően nyújtófával nyújtsd ki a tésztákat oválisra kb. 3 mm…
Töltelék elkészítése: A pudingport készítsd el a 400 ml tej és 100 g cukor hozzáadásával, majd a főzés végén tedd bele a vajat és keverd el benne. Fólia alatt hűtsd ki. A körtét tisztítsd meg, majd apró kockákra vágd fel, ízlés szerint ízesítsd a fahéjjal, barnacukorral, kardamommal, majd egy serpenyőben pár…
A hozzávalókat gondosan mérd ki és dagaszd be a tésztát a langyos tejjel. Letakarva pihentesd 30 percet, majd mérd ki mérlegen egyenként a tésztákat. A nyuszi feje kb. 50 g/db, a fülei darabonként 15 g/db. A nagy tésztákat gömbölyítsd fel, a kicsi tésztákat sodord ki, majd hajlítsd meg és tedd…
A kalács hozzávalóiból egy homogén, közepesen lágy tésztát készítünk és letakarva meleg helyen hagyjuk pihenni 10 percet. 150 g-os darabokra osztjuk a tésztát és alaposan átdolgozzuk, kinyújtjuk és 3 szálból kalácsot fonunk. Kiolajozott sütőformába tesszük és letakarva legalább duplájára kelesztjük. 180 °C-os előmelegített sütőben sütjük 35-40 percet.
A tészta hozzávalóit mérd össze egy dagasztógép táljába és készíts homogén tésztát. Mérd ki egyenként a tésztákat 80 grammra, gömbölyítsd fel és sütőpapíros lemezre nyomkodd el lapos, ovális tésztalapokká. Kikevert tejföllel alaposan kend meg a tésztákat és szórd meg a baconnal és a reszelt sajttal. Süsd 180 °C-on 15 percig.…
A tészta hozzávalóit összekészítjük egy tálba vagy egy dagasztó gépbe és a langyos tej adagolásával selymesen lágy tésztát készítünk, 30 percet letakarva pihentetjük. Muffin formát vagy kis gyümölcstorta formát kivajazunk és akkora tésztagombócot teszünk bele, ami a forma felét kitölti. Meleg helyen letakarva kelesztjük, míg a forma háromnegyedét el nem…
A tésztához kimért anyagokat összegyúrjuk, így egy rugalmas tésztát kapunk. A 15 percig pihentetett tésztát elosztjuk 12 egyforma részre és gombócokat formázunk belőlük. Pihentetés követően vékony szálakat sodrunk és megfonjuk őket. Kb. 40 percet kelesztjük a fonott briósokat. Tojással lekenjük a tetejét és mákkal, mandulával díszítjük. Sütés: 200 °C 12-14…
A tészta hozzávalóit összemérjük és közepesen lágy tésztát készítünk. Letakarva 20 percet pihentetjük. A mákot forró tejjel leforrázzuk, kihűlés után a lekvárral összekeverjük. Kenhető tölteléket kell kapnunk, amit 3 egyenlő részre osztunk. A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, felgömbölyítjük, majd vékony kör alakúra nyújtjuk. A 4 tészta közé 3 adag…
Tészta, 1 kg búzaliszt, 700 ml víz, 22 g só, ½ kocka Budafoki élesztő, 30 ml olívaolaj, olíva (magozott), Feltét, prosciutto (sonka), mozzarella, paradicsom (friss vagy szárított), olíva, friss fűszerek, pesto Az összes hozzávalót összekeverjük, jól átgyúrjuk és egy éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük. Következő nap kb. két órát állni hagyjuk,…
Töltelék elkészítése: A puha vajjal keverd össze a hozzávalókat! Cukorszirup elkészítése: A cukorszirup hozzávalóit forrald át és kész. Tészta elkészítése: A hozzávalókat gyúrd össze a langyos tejjel, majd letakarva pihentesd 10 percet. Nyújtsd ki kb. 30×40 cm-re és a tölteléket kend el rajta, majd szórd meg kókuszreszelékkel. Tekerd fel szorosan…
A kenyér hozzávalóit mérd össze és készíts rugalmas tésztát belőle! Pihentesd 2 órát, közben egyszer hajtogasd meg a tésztát. 580 g-os darabokra oszd el a tésztát és formázz veknit, majd tedd szakajtóba. Így keleszd további 2 órát. Sütés előtt vágd meg egy késsel vagy pengével és gőzös sütőben süsd 230-200…
Minden hozzávalót mérj ki és dagasztógépben dagaszd be a tésztát. Letakarva pihentesd legalább 30 percet. Oszd a tésztát 70 g-os darabokra és gömbölyítsd fel. 5 perc pihentetés után kb. 30 cm-es madzagokat vágj és kösd át vele lazán a zsemléket úgy, hogy tököt formázzon. 30-40 perc kelesztés után 190 °C-os…
Minden hozzávalót kimérünk egy dagasztó edénybe és egy viszonylag lágy tésztát készítünk. Kiolajozott tálban kelesztjük 2 órát, közben egyszer meghajtogatjuk (szellőztetjük) a tésztát. 4 egyenlő részre osztjuk a tésztát és kis vekniket formázunk. Pihentetjük a tésztát 15 percet és egy jó lisztes táblán a kenyereket megcsavarjuk és sütőpapíros lemezre helyezzük.…
Minden hozzávalót összemérünk és csomómentes tésztát készítünk. 10 perc pihentetés után lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk és kb. 1,5-2 cm-es kiszúróval kiszaggatjuk. Sütőpapíros lemezre tesszük és letakarva legalább 30 percet kelesztjük. 200 °C-ra előmelegített sütőben sütjük 9-10 percet. Sütés előtt egésztojással lekenjük. Jó étvágyat kívánunk!
Kovász elkészítése: Keverd össze a hozzávalókat és legalább 24 órát hagyd meleg helyen letakarva. Forrázott zab elkészítése: Forró vízzel forrázd le a zabpelyhet, majd hagyd kihűlni. A kenyér hozzávalóit mérd ki és készítsd össze, majd a forrázott zab kivételével dolgozd ki alaposan a tésztát. A dagasztás vége előtt pár…
1. tészta: 30 dkg lisztet, 15 dkg vajat, 8 dkg cukrot, 1 cs. s. port, 1 csipet sót elmorzsoljuk, és hozzáadunk 1 tojást (linzer állagú tésztát kell gyúrjunk). Ha kell egy csöpp tejet/tejszínt tehetünk hozzá. Folpakkba csomagolva hűtőben pihentetjük, amíg elkészítjük a többi hozzávalót. 2. tészta: A 10 dkg lisztet,…
Oldalunk sütiket használ, hogy jobb felhasználói élményt nyújthassunk. Ismerd meg, hogyan és milyen sütiket használunk adatvédelmi tájékoztatónkban. Elfogadom
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
