A tésztához kimért anyagokat összegyúrjuk, így egy rugalmas tésztát kapunk. A 15 percig pihentetett tésztát elosztjuk 12 egyforma részre és gombócokat formázunk belőlük. Pihentetés követően vékony szálakat sodrunk és megfonjuk őket. Kb. 40 percet kelesztjük a fonott briósokat. Tojással lekenjük a tetejét és mákkal, mandulával díszítjük. Sütés: 200 °C 12-14…
Előző este összekeverjük a kovász hozzávalóit és szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Elkészítés: A kimért anyagokat a dió kivételével beleöntjük a dagasztógép táljába, majd elkezdjük a dagasztást. Dagasztás végén adjuk a tésztához a diót. Rugalmas, jól formázható tésztát kell kapnunk. Az így begyúrt tésztát, konyharuhával letakarva pihentetjük ¾ órát. Szétosztjuk 2…
Körtés töltelék elkészítse: A pudinghoz tedd a tejbe a cukrot, vaníliás cukrot, körtét és keverd el a pudingporral. A készre főzött pudingba pici hűlés után keverd bele a tejfölt. Fóliával letakarva hűtsd ki. Tészta elkészítése: A tészta hozzávalóit mérd össze, majd készíts belőle egy közepesen lágy kelttésztát. Letakarva pihentesd 15…
A már bedagasztott tésztát elnyújtottam és beletettem a hajtogató margarint. Egy dupla hajtást végzek (azaz a kinyújtott tésztánkat állandóan felezve, a hosszán a távolságot 4 részbe hajtom). Dupla hajtás: Hűtőben pihentetem 10-20 percet, újabb dupla hajtást végzek, majd újra hűtőben pihentetem. Ezután kinyújtottam kb. 7 mm vastagra. (kb. 50 cm…
A lisztet a margarinnal morzsold el! A kapott morzsához tedd hozzá a sót, cukrot, tejfölt, 1 tojást, a tejet és az élesztőt, majd kezdd el a dagasztást. A dagasztás, gyúrás végén tedd hozzá a pirított hagymát és a kockázott szalonnát. A dagasztott tésztát konyharuhával letakarva pihentesd 20-25 percet. A tésztát…
A lisztet a zsiradékkal alaposan morzsold össze, majd add hozzá a többi nyersanyagot és készíts egy homogén, rugalmas tésztát. Letakarva hűtőben pihentesd 1 órát. Nyújtófával nyújtsd ki a tésztát és végezz egy szimpla hajtást, majd nyújtsd ki a pogácsa vastagságára (kb. 1,5 cm) és szúrd ki kb. 4 cm-es kiszúróval.…
A tészta hozzávalóit készítsd össze egy tálba és gyors mozdulatokkal vagy dagasztógéppel készíts egy közepesen lágy tésztát. Fontos, hogy jól dagaszd ki a tésztát! Letakarva pihentesd 20-30 percet. Pihentetés után egyenként mérd ki 80 g-ra a tésztát. Pár perc újabb pihentetés után gömbölyítsd fel a tésztákat és helyezd sütőpapíros lemezre.…
Krém elkészítése: A tej egy részébe keverd ki a pudingport a tojássárgájával, majd a maradék tejet a tejszínnel forrald fel. Hőkiegyenlítés után keverd bele a pudingos részt, majd alaposan forrald fel állandó keverés mellett. Vedd le a tűzről és keverd bele a vajat. Fóliázd le és teljesen hűtsd ki. Elkészítés:…
Töltelék elkészítése: A kimagozott meggyre tedd rá a cukrot és várd meg, hogy levet eresszen. Botmixerrel mixeld le és keverd bele a többi hozzávalót. Egy kenhető krémet kell hogy kapj. Elkészítés: A nyersanyagokat mérd ki és tedd egy dagasztótálba, majd gyors mozdulatokkal készíts egy homogén tésztát. Letakarva pihentesd legalább…
Mérj ki minden hozzávalót és készítsd egy közepesen lágy tésztát. Letakarva pihentesd kb. 20-30 percet. Oszd el 80 g-os darabokra, majd gömbölyítsd fel. 5 perc pihentetés után formázz stanglikat, vizezd be a stangli felületét és forgasd sajtba. Helyezd sütőpapíros lemezre, majd letakarva keleszd kb. 60 percet. 190 °C-os előmelegített sütőben…
A tészta hozzávalóit készítsd össze és gyors mozdulatokkal vagy dagasztógéppel dagassz egy lágy tésztát. Egy kiolajozott tálban letakarva pihentesd legalább 30-40 percet. Oszd 6 egyenlő részre és készíts gombócokat. Letakarva pihentesd további 10 percet, majd kissé olajos kézzel nyújtsd ki, és előmelegített grillsütőn süsd alaposan át. Jó étvágyat kívánunk!
A tészta hozzávalóit mérd ki és dagasztógépben vagy kézzel dagaszd ki alaposan. Egy jól nyújtható rugalmas tésztát kell, hogy kapj. Letakarva pihentesd kb. 20 percet. Oszd el a tésztát 6 vagy 7 egyenlő részre, a spárga nagyságától függően, majd gömbölyítsd fel. 5 perc pihentetés után nyújtófával nyújtsd ki, és csavard…
Töltelék elkészítése: Minden hozzávalót mérj össze, majd egy kanállal alaposan keverd el. Elkészítés: A tészta hozzávalóit mérd ki, majd készíts egy közepesen lágy kelttésztát. Letakarva pihentesd kb. 30 -40 percet. Nyújtsd ki kb. 50 x 40 cm-re, majd kend meg a töltelékkel egyenletesen, és szórd meg az apróra vágott eperrel.…
A tészta hozzávalóit mérd össze és készítsd egy közepesen lágy tésztát. Letakarva pihentesd 30 percet. Mérd 3 egyenlő részre a tésztát és nyújtófával nyújtsd ki kb. 30×30 cm-re. Kend meg a sajtkrémmel és tedd rá a feltétet, majd csavard fel csigának. Tedd sütőpapíros lemezre és letakarva keleszd legalább 1,5 órát.…
A tészta hozzávalóit mérd össze, majd a langyos vízzel készíts egy közepesen lágy tésztát. Letakarva pihentesd legalább 20 percet, majd mérd ki 200 g-os darabokra és gömbölyítsd fel, aztán tedd sütőpapíros lemezre. Letakarva keleszd legalább 90 percet. Sütés előtt szúrd meg a tésztát, hogy a gőz ki tudjon jönni. 200…
A lisztet a margarinnal és a száraz anyagokkal morzsold össze, majd add hozzá a többi összetevőt és dagaszd ki a tésztát. Letakarva pihentesd 10 percet, majd 1-1,5 cm-re nyújtsd ki, a tetejét irdald be és kb. 3 cm-es kiszúróval szúrd ki. Egésztojással kend le a tetejét és egy kevés reszelt…
A tészta hozzávalóit mérd össze és a langyos tejjel készíts egy közepesen lágy tésztát. Letakarva pihentesd legalább 20 percet. A tésztát 25 g-os darabokra mérd ki, majd gömbölyítsd fel mindegyiket. 3 db tésztát sodorj ki kb. 25 cm-re és fond össze őket, majd a negyedik tésztát nyújtófával nyújtsd ki és…
A hozzávalókat készítsd össze egy tálba és gyors mozdulatokkal vagy dagasztógéppel alaposan dagaszd ki a tésztát. Letakarva pihentesd 20 percet. Nyújtófával nyújtsd ki kb. 1 cm vastagra és szúrd ki kb. 7-8 cm-es kiszúróval, majd a közepét is kb. 3 cm-es kiszúróval. Helyezd sütőpapíros lemezre és letakarva keleszd kb. 60…
Zselé elkészítése: Az eper ízű gyümölcslevet tedd fel melegedni egy lábasba, majd állandó keverés mellett add hozzá a cukorral elkevert pektint. Forrásig melegítsd, majd vedd le a tűzről és pár csepp ételfestéket tegyél bele. Tészta elkészítése: A kakaó kivételével mérj össze mindent gondosan, majd a langyos tejjel készíts egy kelttésztát.…
A zsiradékot, túrót a liszttel morzsold el, majd add hozzá a többi hozzávalót és készíts egy homogén tésztát. Letakarva pihentesd 20 percet és nyújtófával nyújtsd ki kb. 1 cm vastagra. 2-3 cm-es kiszúróval szúrd ki a pogácsákat és helyezd sütőpapíros lemezre. Felületét tojásozd meg, majd a reszelt sajttal szórd meg.…
Minden nyersanyagot mérj össze és készíts egy közepesen lágy tésztát. Letakarva pihentesd legalább 30 percet. Mérd ki 90 g-os darabokra és gömbölyítsd fel, majd tedd sütőpapíros lemezre. Letakarva keleszd meleg helyen kb. 1 órát, majd 210 °C-os előmelegített sütőben süsd 20-22 percig. Jó étvágyat kívánunk!
Az olíva és az olaj kivételével mindent mérj egybe egy dagasztótálba, majd a langyos vízzel alaposan dagaszd ki a tésztát. Vékony sugárban csurgasd hozzá az olajat is, és dagaszd el rendesen. Végén tedd bele az összevágott olívabogyót és dolgozd bele a tésztába. Meleg helyen letakarva pihentesd a tésztát 30-40…
A vaj és az aszalványok kivételével mindent készíts össze egy tálba és alaposan dagaszd ki a tésztát. Apró darabokra vágott vajat fokozatosan add hozzá a tésztához. Ha eldolgoztad a vajat, akkor tedd hozzá az aszalványokat és forgasd át. Egy kiolajozott edénybe tedd a tésztát és letakarva keleszd 2 órát meleg…
A tészta hozzávalóit mérd ki, és készíts egy lágy tésztát. Tedd egy kiolajozott tálba és letakarva pihentesd kb. 40-50 percet. Vedd két felé a tésztát és olajos kézzel nyomkodd el sütőpapíros lemezre. Kend meg a tejföllel és gazdagon pakold meg a feltétekkel. Arra ügyelj, hogy a sütnivaló kolbászokat és a…
A tészta hozzávalóit készítsd össze egy tálba, majd a langyos tejjel dagaszd be. Ha kellően sima a tészta, akkor vedd kettő felé, és letakarva pihentesd meleg helyen kb. 40-50 percet. Nyújtsd ki a tésztát kb. 2-3 mm vastag téglalapra és kend meg az olvasztott vajjal, majd szórd rá egyenletesen a…
A tészta hozzávalóit tedd egy tálba és gyors mozdulatokkal készíts egy kelttésztát. Letakarva pihentesd 50 percet. Mérd 3 egyenlő részre, majd nyújtsd ki sütőforma szélességűre a tésztát. Kend meg olvasztott vajjal és oszlasd el rajta egyenletesen az aszalt áfonyát. Két ellentétes oldalról csavard fel a tésztát és helyezd a sütőformákba…
A lisztet, az ízesítő anyagokat és a zsiradékot morzsold össze, majd add hozzá a többi hozzávalót, és készíts gyors mozdulatokkal egy közepesen lágy tésztát. Tedd fóliába és a hűtőben pihentesd 1 órát. Készíts 30 grammos csepp alakú tésztákat és nyújtsd ki kb. 2 mm vastagra, tegyél bele 30 g gesztenyemasszát…
Töltelék elkészítése: A pudingport készítsd el a 400 ml tej és 100 g cukor hozzáadásával, majd a főzés végén tedd bele a vajat és keverd el benne. Fólia alatt hűtsd ki. A körtét tisztítsd meg, majd apró kockákra vágd fel, ízlés szerint ízesítsd a fahéjjal, barnacukorral, kardamommal, majd egy serpenyőben pár…
Egy tálban habverővel keverj össze mindent, a liszt kivételével. Adagonként keverd bele a lisztet, hogy teljesen csomómentes legyen. Egy serpenyőt közepes lángon melegíts át és egy adag palacsinta tésztát tegyél a serpenyőbe. Süsd mindkét oldalát pirosra, majd hagyd kihűlni. Házi vagy bolti chilis babot melegíts fel és tedd a palacsintába. …
A tészta hozzávalóit készítsd össze egy dagasztótálba, majd a langyos tejjel készíts egy alaposan kidagasztott tésztát. Letakarva pihentesd legalább 20-30 percet. Oszd kettő felé a tésztát (2 kuglóf formához), majd sodord ki ujjnyi vastagra és vágd fel kb. 2 cm-es darabokra. Vizezd meg a tészta felületét és forgasd bele alaposan…
A lisztet a zsiradékkal, a sóval, cukorral morzsold össze, majd a többi hozzávalót is add hozzá és alaposan dagaszd ki. Letakarva pihentesd 20 percet, nyújtsd ki és egy kb. 2 cm-es kiszúróval szúrd ki a tésztát. Tedd a pogácsákat sütőpapíros lemezre és egésztojással kend le, a tetejét reszelt sajttal szórd…
A cukkini és a sajt kivételével készíts össze mindent egy dagasztótálba. A folyadékkal készíts egy alaposan kidagasztott tésztát, ami kissé kemény. A dagasztás végén tedd bele a cukkinit és a darabolt sajtot is. Amikor eldolgoztad a tésztában, akkor tedd át egy tálba és letakarva pihentesd legalább 40 percet. 80 g-os…
Töltelék elkészítése: Az aszalt szilvát vágd apróra, majd keverd össze az ízesítő anyagokkal. A szilvát vágd félbe vagy aprítsd össze. Az egészet keverd össze. Elkészítés: A tészta hozzávalóit mérd ki egy tálba és dagasztógéppel vagy kézzel készíts egy közepesen lágy kelt tésztát. Letakarva pihentesd a tésztát legalább 30 percet. 60…
Kovász elkészítése: A hozzávalókat mérd ki és alaposan keverd össze, majd letakarva 24 órára tedd meleg helyre (kb. 24°C). Elkészítés: A kovászt és a tészta hozzávalóit készítsd össze, majd a langyos vízzel dagaszd ki alaposan a tésztát. Tedd egy kiolajozott tálba és letakarva érleld 30 percig, majd egyszer hajtogasd meg…
A tészta hozzávalóit mérd ki, majd készíts egy alaposan kidagasztott lágy tésztát. Oszd el a tésztát 3 egyenlő részre és gömbölyítsd fel és egy olajos edényben letakarva keleszd 40 percen keresztül. Tedd a tésztákat sütőpapíros lemezre, majd olajos kézzel nyomkodd ki kb. 0,5 cm vastagra. Kend meg padlizsánkrémmel, majd bőségesen…
Puding elkészítés: A pudingport keverd el a tejben és add hozzá a cukrot, majd állandó keverés mellett forral fel. Pár perc hűtést követően keverd bele a vajat, majd fóliázd le a krémet úgy, hogy a fólia hozzáérjen teljesen a krémhez. Így hűtsd ki teljesen. Elkészítés: A hozzávalókat mérd össze, majd…
A tészta hozzávalóit mérd ki gondosan, majd egy dagasztó tálban gyors mozdulatokkal készíts egy közepesen lágy tésztát. Letakarva keleszd kb. 40 percet. 80 g-os darabokat mérj ki a tésztából, majd gömbölyítsd fel őket. Pár perc pihentetés után nyújtófával nyújtsd ki oválisra és a tölteléket oszd el egyenletesen a tésztákban. Alaposan…
Töltelék elkészítése: A citromlé kis részében keverd el a pudingot, a cukrot, vaníliás cukrot. A maradék citromlevet forrald fel, majd a kikevert pudingporral sűrítsd be. Pár percig hagyd hűlni, majd keverd bele a vajat és lefóliázva hűtsd ki a krémet. Elkészítés: A zsiradékot a liszttel alaposan morzsold el, majd tedd…
Töltelék elkészítése: A kristálycukrot tedd egy tapadásmentes serpenyőbe és alacsony lángon karamellizáld le. Tedd hozzá a vajat és a szeletekre darabolt barackot, forgasd át pár percig, majd hagyd kihűlni. Pár csepp citromlével keverd át. Tészta elkészítése: Mérd ki az alapanyagokat, majd a tojás és a tej nélkül morzsold…
Töltelék elkészítése: A káposztát pirítsd le az olajon és ízlés szerint ízesítsd. Elkészítés: A tészta hozzávalóit mérd ki és készíts egy közepesen lágy tésztát. Letakarva pihentesd kb. 30 percet. Nyújtófával nyújtsd ki kb. 50 cm x 40 cm-re és egyenletes oszlasd el a tölteléket a felületén. Tekerd fel szorosan,…
Töltelék elkészítése: A szalonnát egy serpenyőben pirítsd le, majd távolítsd el a felesleges zsírt. Keverd össze a többi hozzávalóval. Tészta elkészítése: Minden hozzávalót mérj ki gondosan, majd dagasztógépben vagy tálban a langyos folyadékokkal készíts egy alaposan kidagasztott tésztát. Letakarva 30 percig pihentesd egy kiolajozott tálban. Mérd ki a tésztát 150…
Töltelék elkészítése: A cseresznyét a cukorral keverd el, majd amikor kiengedte a levét, add hozzá a többi hozzávalót. Elkészítés: A tészta hozzávalóit mérd össze egy dagasztó tálba és gyors mozdulatokkal készíts egy közepesen lágy tésztát. Letakarva pihentesd legalább 30 percet, majd nyújtsd ki kb. fél cm vastag téglalap alapúra. Vágd…
Tangzhong elkészítése: A tejet és a lisztet mérd össze egy tálba és közepes lángon állandó keverés mellett sűrítsd be, majd hűtsd ki. Elkészítés: Minden hozzávalót mérj ki, add hozzá a kihűlt tangzhongot és készíts egy közepesen lágy tésztát. Letakarva pihentesd legalább 40 percet. Vágd három egyenlő részre, gömbölyítsd fel és…
Az olívabogyó kivételével mindent készíts össze egy dagasztótálba vagy dagasztógépbe és készíts egy alaposan kidagasztott, közepesen lágy tésztát. A dagasztás végén keverd bele az olívát. Egy kiolajozott tálban letakarva pihentesd legalább 50 percet. Mérd ki a tésztákat egyenként 70 grammra, gömölyítsd fel és ismét pihentesd 5 percet. Formázd meg hosszúkás…
Töltelék elkészítése: A túrót törd át szitán, majd keverd el a joghurttal. Elkészítés: A tészta hozzávalóit mérd ki és készíts egy közepesen lágy tésztát. Letakarva pihentesd legalább 30 percet. Mérd ki a tésztát egyenként 60 grammra és gömbölyítsd fel. 5 perc pihentetés után formázd meg a tésztákat hosszúkás molnárka…
A hozzávalókat mérd össze a spenót kivételével és géppel vagy kézzel alaposan dagaszd ki a tésztát. A dagasztás végén tedd bele a spenótot és még 1-2 percig dagaszd a tésztát. Letakarva pihentesd 20-30 percet. Oszd el a tésztát egyenként 60 grammra és formázd elő hosszúkásra. 5 perc pihentetés után nyújtsd…
Poolish elkészítése: A poolish hozzávalóit összekeverve legalább 16-18 órát érni hagyjuk szobahőmérsékleten. Tészta elkészítése: A tészta hozzávalóit összekeverjük és dagasztás után olajos edényben 1 órát érleljük, majd egyszer meghajtjuk és 16-18 órára letakarva hűtőbe tesszük. Edényből kivéve egységesen 350 grammos darabokat vágjuk, majd előformázzuk és letakarva pihentetjük legalább 15 percet.…
A tészta hozzávalóit készítsd össze egy dagasztó edénybe és géppel vagy kézzel készíts egy közepesen lágy tésztát. Letakarva pihentesd legalább 30 percet. Nyújtsd ki nyújtófával kb. 50×50 cm-es négyzetté és a kikevert diós tölteléket egyenletesen kend el a tésztán, majd csavard fel és kb. 2-3 cm-es csigákat vágj, amit egy…
Oldalunk sütiket használ, hogy jobb felhasználói élményt nyújthassunk. Ismerd meg, hogyan és milyen sütiket használunk adatvédelmi tájékoztatónkban. Elfogadom
Sütik
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.